꽃의 종류에 따라 색,향,맛,성분 달라집니다
유래: 꿀벌이 꽃의 꿀샘에서 채취하여 먹이로 저장합니다. 처음에는 꽃에서 채취한 당분이 주성분이지만 꿀벌의 소화 효소에 의해 성분이 변화합니다. 꿀벌과 꽃의 종류에 따라 색,향,맛, 성분이 달라집니다. 일반적으로 17%의 물로 이루어져 있으며 비중은 1.41입니다. 고형물의 대부분인 83%는 과당과 포도당이 거의 같은 양의 과당과 포도당, 약 2%의 자당으로 구성된 당류입니다. 이러한당분은 꿀벌의 입속에서 효소에 의해 꽃의 원래 당분이 과당과 포도당으로 전환되는 단당류로, 빠르게 작용하고 영양가가 높은 칼로리 공급원이 됩니다.
달콤하고 담백하며 대장 위,갱년기에 좋습니다
꿀의 효능: 폐 기허(기 부족으로 인한 허약, 쇠약), 폐 건조(기관지와 폐의 점액 건조로 인한 기침), 장 변비(장의 점액 부족으로 인한 대변 통과 곤란), 완복통(복통), 궤양성 피부염(피부 또는 점막 질환), 화상(끓는 물이나 뜨거운 기름에 덴 상처) 구내염(입안의 상처, 구내염), 피부 궤양, 화상, 오독(오독의 독 해독), 보중익기(중추기관인 위장의 기능을 도와 기를 보양) 완건지 통(긴박감을 완화하고 통증을 멈추게 함), 윤조(건조한 곳을 촉촉하게 함), 윤륭지해(폐를 촉촉하게 하고 기침을 멈추게 함), 해독 유창(독소를 제거하고 종기를 제거함) 등의 효능이 있습니다, 대장 활성화 (변을 쉽게 통과시키십시오), 약 조화 (모든 약의 조화), 기침 제거 (기침 중지), 변 통과 (변을 쉽게 통과시키십시오), 해독 (독소 제거) 및 긴급한 완화.
1세 미만의 유아에게는 꿀을 먹이지 마세요.
꿀의 부작용: 습열(마른 가래, 쌕쌕거림, 기침, 숨이 차는 등 몸에 습열이 오랫동안 쌓여 생기는 병), 중만부민(기가 몰려 가슴과 배가 꽉 찬 느낌, 극심한 답답함), 장 설사가 있는 사람은 꿀을 섭취해서는 안 됩니다. #. 1세 미만의 유아에게는 꿀을 먹이지 마세요. #. 그것은 습기를 적시고 (수분을 건조합니다) 위를 더 포만하고 두껍게 만들고 대장을 확대하고 대변을 묽게 만듭니다. 따라서 습열(습기와 열이 한 곳에 모이는 현상), 가슴 답답함, 신경과민, 불쾌감, 변비(묽은 변), 설사가 있는 사람은 섭취해서는 안 됩니다. #. 너무 많이 섭취하지 마세요(꿀은 단당류 함량이 높기 때문에 과다 섭취하면 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다). #. 꿀에는 비타민, 철분, 칼슘 및 기타 영양소 외에도 아밀라아제, 리파아제 및 변형 효소가 함유되어 있어 소화, 흡수 및 신진대사를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. #. 그러나 이러한 효소는 열을 두려워하기 때문에 온도가 너무 높으면 활동을 잃고 영양소가 파괴됩니다. #. 따라서 꿀을 섭취할 때 가열해서는 안되며 뜨거운 물에 희석할 때 온도가 50 ℃를 넘지 않아야 합니다. #. 간경변이 있는사람, 1 세 미만의 영아, 통풍, 자궁 근종이 있는 사람, 감기약을 복용하는 사람은 꿀을 섭취해서는 안됩니다.
진짜 꿀 식별 방법:
. 투명한 유리병이나 페트병에 꿀과 물 1큰술을 넣고 밀봉한 후 힘차게 흔들어 1~2분 후 물 표면에 거품이 생기는지 관찰합니다. (거품이 많을수록 진짜 꿀일 확률이 높습니다. 거품이 적을수록 진짜 꿀일 확률이 높습니다. 거품이 거의 없으면 가짜 일 가능성이 높습니다-꿀에는 과당이 많이 포함되어 있으므로 흔들면 거품이 생깁니다). #. 꿀을 혀끝에 대고 잠시 기다렸다가 맛을 보면 약간의 신맛이 나면 진짜일 가능성이 높습니다 (진짜 꿀은 유기산을 함유하고 있기 때문에 희미한 신맛이 날 수 있지만 가짜 꿀은 단맛 만납니다). #. 병을 열고 꿀 냄새를 맡으세요. 진짜 꿀이라면 꽃향기가 날 것입니다(꽃향기가 나지 않고 약간 매운 냄새가 나면 발효되었거나 오염되었을 가능성이 있으므로 구매하지 않는 것이 좋습니다). #. 새끼손가락에 꿀을 조금 묻혀 화장지에 떨어뜨립니다. 꿀이 퍼지는지 확인하기 위한 것입니다. 물방울이 빨리 퍼지면 가짜 꿀인 경우가 많습니다. 진짜 꿀은 물방울처럼 퍼지지 않습니다. #. 그릇에 화이트 와인을 조금 넣고 꿀을 떨어뜨려 변색되는지 확인합니다(변색되면 가짜, 변색되지 않으면 진짜일 가능성이 높습니다). # 꿀 칼로리: 100g당 294kcal #. 일일 권장 섭취량: 정상 성인의 경우 하루 20g
# 꿀 칼로리: 100g당 294kcal
#. 일일 권장 섭취량: 정상 성인의 경우 하루 20g